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Eventi Appennino Reggiano
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Nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano
Albergo Ristorante
Benvenuti!
Foresteria San Benedetto è un albergo a conduzione famigliare dalla struttura tipica in pietra, situato ai piedi della Pietra di Bismantova, nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, zona che è stata riconosciuta dall'Unesco MaB – Man and Biosphere.
Tortelli di erbette alla montanara
I tortelli verdi tipici della cucina dell'appennino reggiano, pasta fatta a mano e ripieno di bietole, ricotta e Parmigiano Reggiano dei caseifici locali a km 0.
Cappelletti in brodo
Cappelletti in brodo tipici della cucina emiliana, pasta fatta a mano con ripieno di carni selezionate locali e Parmigiano Reggiano di montagna.
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle ai funghi porcini di appennino, ricetta tipica emiliana con pasta fatta a mano e sugo di funghi porcini.
Menu di Pasqua 2018, la proposta del Ristorante Foresteria San Benedetto Domenica 1 aprile 2018 Aperitivo a buffet con prodotti locali Cappelletti in brodo Tortelli verdi e di patate con sughi assortiti Costine di agenllo dorate Lonza di maiale al forno Patate arrosto ed insalata mista Vino, acqua e caffé 35,00 euro Info e prenotazioni
Appennino Reggiano
Sport e Natura
Appennino è il luogo in cui riscoprire una antica cultura rurale, i borghi, i sentieri naturalistici, il sapore dei prodotti tipici come il Parmigiano Reggiano di Montagna, che qui nasce.
Molteplici le occasioni di sport: trekking, ciaspolate, arrampicata sportiva, vie ferrate.
Salendo alla Pietra di Bismantova si apre uno scenario affascinante.
I Nostri Menu
Piatti Tipici
La nostra cucina emiliana è basata sul rispetto della tradizione e sulla scelta di ingredienti genuini da produttori a km 0.
Il nostro forte sono i piatti tipici dell'appennino reggiano. La pasta fatta a mano: tortelli verdi (di erbette), tortelli di patate, cappelletti, tagliatelle. Gnocco fritto e tigelle con salumi e formaggi nostrani, erbazzone. Funghi fritti e Tartufo stagionali.
Tigelle con salumi nostrani e Parmigiano Reggiano
Menu Speciale di Appennino a km 0
Presso il Ristorante Foresteria San Benedetto sono sempre disponibili gnocco fritto e tigelle con salumi artigianali di appennino e formaggi nostrani, fra cui il Parmigiano Reggiano di Montagna. Potrete accompagnare i piatti a vini della collina emiliana, come il Lambrusco.