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Nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano

Albergo Ristorante

Benvenuti!
Foresteria San Benedetto è un albergo a conduzione famigliare dalla struttura tipica in pietra, situato ai piedi della Pietra di Bismantova, nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, zona che è stata riconosciuta dall'Unesco MaB – Man and Biosphere.

Tortelli verdi, pasta fatta a mano

Tortelli di erbette alla montanara

I tortelli verdi tipici della cucina dell'appennino reggiano, pasta fatta a mano e ripieno di bietole, ricotta e Parmigiano Reggiano dei caseifici locali a km 0.
Cappelletti in brodo, cucina tipica emiliana pasta fatta a mano

Cappelletti in brodo

Cappelletti in brodo tipici della cucina emiliana, pasta fatta a mano con ripieno di carni selezionate locali e Parmigiano Reggiano di montagna.
Tagliatelle ai funghi porcini, cucina tipica emiliana pasta fatta a mano

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini di appennino, ricetta tipica emiliana con pasta fatta a mano e sugo di funghi porcini.
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano Reggiano di montagna

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano di montagna

Natale e Santo Stefano in Appennino

Per un Natale all’insegna della buona tavola stiamo organizzando il pranzo di Natale e Santo Stefano 2012. Il menu sarà tradizionale della cucina emiliana, in una atmosfera calda e accogliente, quella dell’Albergo Ristorante Foresteria Bismantova. Prenota il tuo pranzo di Natale o Santo Stefano  

Sagra di San Martino

Domenica 18 Novembre 2012 Il primo concorso per spaventapasseri nell’antico borgo di Casale di Bismantova, Castelnovo ne’ Monti Ore 11,30  Arrivo di San Martino e registrazione spaventapasseri per concorso Ore 12,30 Pranzo fra gli stand gastronomici tipici lungo le vie del borgo Ore 14,00 Inizio sfide Ore 15,30 Sfilata degli Spaventapasseri Ore 16,30 Premiazioni Ore 17,00 Partenza di San Martino Menu del giorno: con polenta con salsiccia e costine, torte, frittelle e biscotti di stagione; mondine e vin brulè, gnocco […]

I ragazzi dell'Istituo Alberghiero Motti stanno apparecchiando

Cena dell’impossibile sulla Pietra di Bismantova

Foresteria San Benedetto ha partecipato alla Cena sulla sommità della pietra di Bismantova, con Giuliano Razzoli, Chicco Salimbeni, Mirka Gabrini, e tanti altri.

Appennino Reggiano

Sport e Natura

Appennino è il luogo in cui riscoprire una antica cultura rurale, i borghi, i sentieri naturalistici, il sapore dei prodotti tipici come il Parmigiano Reggiano di Montagna, che qui nasce.
Molteplici le occasioni di sport: trekking, ciaspolate, arrampicata sportiva, vie ferrate.
Salendo alla Pietra di Bismantova si apre uno scenario affascinante.

 

Contatti

I Nostri Menu

Piatti Tipici

La nostra cucina emiliana è basata sul rispetto della tradizione e sulla scelta di ingredienti genuini da produttori a km 0.
Il nostro forte sono i piatti tipici dell'appennino reggiano. La pasta fatta a mano: tortelli verdi (di erbette), tortelli di patate, cappelletti, tagliatelle. Gnocco fritto e tigelle con salumi e formaggi nostrani, erbazzone. Funghi fritti e Tartufo stagionali.

Vedi Menu

Tigelle con salumi nostrani e Parmigiano Reggiano

Menu Speciale di Appennino a km 0

Presso il Ristorante Foresteria San Benedetto sono sempre disponibili gnocco fritto e tigelle con salumi artigianali di appennino e formaggi nostrani, fra cui il Parmigiano Reggiano di Montagna. Potrete accompagnare i piatti a vini della collina emiliana, come il Lambrusco.

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Informativa Privacy e Cookie Notice Foresteria San Benedetto.
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