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Nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano

Albergo Ristorante

Benvenuti!
Foresteria San Benedetto è un albergo a conduzione famigliare dalla struttura tipica in pietra, situato ai piedi della Pietra di Bismantova, nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, zona che è stata riconosciuta dall'Unesco MaB – Man and Biosphere.

Albergo Foresteria
Tortelli verdi, pasta fatta a mano

Tortelli di erbette alla montanara

I tortelli verdi tipici della cucina dell'appennino reggiano, pasta fatta a mano e ripieno di bietole, ricotta e Parmigiano Reggiano dei caseifici locali a km 0.
Cappelletti in brodo, cucina tipica emiliana pasta fatta a mano

Cappelletti in brodo

Cappelletti in brodo tipici della cucina emiliana, pasta fatta a mano con ripieno di carni selezionate locali e Parmigiano Reggiano di montagna.
Tagliatelle ai funghi porcini, cucina tipica emiliana pasta fatta a mano

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini di appennino, ricetta tipica emiliana con pasta fatta a mano e sugo di funghi porcini.
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano Reggiano di montagna

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano di montagna

Pranzo Pasqua 2018

Menu di Pasqua 2018, la proposta del Ristorante Foresteria San Benedetto Domenica 1 aprile 2018 Aperitivo a buffet con prodotti locali Cappelletti in brodo Tortelli verdi e di patate con sughi assortiti Costine di agenllo dorate Lonza di maiale al forno Patate arrosto ed insalata mista Vino, acqua e caffé 35,00 euro   Info e prenotazioni      

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Cenone di Capodanno 2018

Menu per il cenone di Capodanno 2018 La proposta di Foresteria San Benedetto Antipasti Prosciutto crudo di parma Scaglie di Parmigiano Reggiano Insalata di polipo e patate Primi piatti Cappellacci con crema di tartufo e noci Bis di tortelli a celta con sughi assortiti Secondi piatti Tagliata di manzo al rosmarino con patate fritte Cotechino con lenticchie

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NATALE 2017 IN FORESTERIA

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Appennino Reggiano

Sport e Natura

Appennino è il luogo in cui riscoprire una antica cultura rurale, i borghi, i sentieri naturalistici, il sapore dei prodotti tipici come il Parmigiano Reggiano di Montagna, che qui nasce.
Molteplici le occasioni di sport: trekking, ciaspolate, arrampicata sportiva, vie ferrate.
Salendo alla Pietra di Bismantova si apre uno scenario affascinante.

 

Contatti

I Nostri Menu

Piatti Tipici

La nostra cucina emiliana è basata sul rispetto della tradizione e sulla scelta di ingredienti genuini da produttori a km 0.
Il nostro forte sono i piatti tipici dell'appennino reggiano. La pasta fatta a mano: tortelli verdi (di erbette), tortelli di patate, cappelletti, tagliatelle. Gnocco fritto e tigelle con salumi e formaggi nostrani, erbazzone. Funghi fritti e Tartufo stagionali.

Vedi Menu

Tigelle con salumi nostrani e Parmigiano Reggiano

Menu Speciale di Appennino a km 0

Presso il Ristorante Foresteria San Benedetto sono sempre disponibili gnocco fritto e tigelle con salumi artigianali di appennino e formaggi nostrani, fra cui il Parmigiano Reggiano di Montagna. Potrete accompagnare i piatti a vini della collina emiliana, come il Lambrusco.

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