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Nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano

Albergo Ristorante

Benvenuti!
Foresteria San Benedetto è un albergo a conduzione famigliare dalla struttura tipica in pietra, situato ai piedi della Pietra di Bismantova, nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, zona che è stata riconosciuta dall'Unesco MaB – Man and Biosphere.

Tortelli verdi, pasta fatta a mano

Tortelli di erbette alla montanara

I tortelli verdi tipici della cucina dell'appennino reggiano, pasta fatta a mano e ripieno di bietole, ricotta e Parmigiano Reggiano dei caseifici locali a km 0.
Cappelletti in brodo, cucina tipica emiliana pasta fatta a mano

Cappelletti in brodo

Cappelletti in brodo tipici della cucina emiliana, pasta fatta a mano con ripieno di carni selezionate locali e Parmigiano Reggiano di montagna.
Tagliatelle ai funghi porcini, cucina tipica emiliana pasta fatta a mano

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini di appennino, ricetta tipica emiliana con pasta fatta a mano e sugo di funghi porcini.
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano Reggiano di montagna

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano di montagna

Cenone di Capodanno 2018

Menu per il cenone di Capodanno 2018 La proposta di Foresteria San Benedetto Antipasti Prosciutto crudo di parma Scaglie di Parmigiano Reggiano Insalata di polipo e patate Primi piatti Cappellacci con crema di tartufo e noci Bis di tortelli a celta con sughi assortiti Secondi piatti Tagliata di manzo al rosmarino con patate fritte Cotechino con lenticchie

FERRAGOSTO 2017 IN FORESTERIA

per info e prenotazioni 0522-611752 MENU DI FERRAGOSTO 2017

Appennino Reggiano

Sport e Natura

Appennino è il luogo in cui riscoprire una antica cultura rurale, i borghi, i sentieri naturalistici, il sapore dei prodotti tipici come il Parmigiano Reggiano di Montagna, che qui nasce.
Molteplici le occasioni di sport: trekking, ciaspolate, arrampicata sportiva, vie ferrate.
Salendo alla Pietra di Bismantova si apre uno scenario affascinante.

 

Contatti

I Nostri Menu

Piatti Tipici

La nostra cucina emiliana è basata sul rispetto della tradizione e sulla scelta di ingredienti genuini da produttori a km 0.
Il nostro forte sono i piatti tipici dell'appennino reggiano. La pasta fatta a mano: tortelli verdi (di erbette), tortelli di patate, cappelletti, tagliatelle. Gnocco fritto e tigelle con salumi e formaggi nostrani, erbazzone. Funghi fritti e Tartufo stagionali.

Vedi Menu

Tigelle con salumi nostrani e Parmigiano Reggiano

Menu Speciale di Appennino a km 0

Presso il Ristorante Foresteria San Benedetto sono sempre disponibili gnocco fritto e tigelle con salumi artigianali di appennino e formaggi nostrani, fra cui il Parmigiano Reggiano di Montagna. Potrete accompagnare i piatti a vini della collina emiliana, come il Lambrusco.

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